对于刚来到英国，人生地不熟的uu们来说，“小费”这个问题有没有困扰过你呢？
英国吃饭要给小费吗？什么场合需要给？给多少合适？这一连串的疑问相信你多多少少都有过。
今天栈长这就来给你细细地科普一番英国的“小费问题”，下次去外头下馆子不用再纠结咯！
小费的由来
在付小费这方面，中西方差异很大，最主要的原因是我们没有给小费的文化传统。
小费在英文中是“Tips”，关于这一词的来历也是众说纷纭。
比如美国人类学家乔治福斯特认为小费一词通常与酒钱联系在一起，最初是指顾客会买一杯酒给服务人员表示谢意；但其中流传最广泛的说法是这种习俗起源于18世纪英国伦敦。
据说当时有家餐饮店在入口摆了一个碗，在碗的中间立了一个“To Insure Prompt Service”（保证服务及时）的牌子，顾客们只要将零钱放入其中就会得到迅速周到的服务。
这种做法得到了顾客的广泛接受，因此在英国餐饮圈蔓延开来，久而久之在西方国家变成了一种约定俗成的习惯。“To Insure Prompt Service”这句话开头字母的缩写“Tips”也因此成了小费的正式名字。不过到了现在，欧洲国家的小费，尤其是写在账单里的服务费，据说已经不再直接付给服务员，而是属于餐厅的合法所得了！
哪些场合需要给小费？
在英国待得久的宝宝们肯定知道，除了KFC这类的快餐厅，英国很多餐厅结账时除餐费外，还要付服务费或者小费。
虽说英国不是小费国家，但理论上来说，对服务质量满意可以给小费，不满意的话也不强制。
除了餐厅，像住酒店、坐出租车这些也可以给小费，用来感谢服务员的服务。
这种小费就是完全凭自愿了，如果司机特别热情帮你放行李开车门，或者保洁做得不错，那么下车的时候请司机“Keep the change”，退房的时候在床头留个1镑都是礼貌又暖心的做法。
小费的形式
因为大家纠结小费的场合大多数是在餐厅，所以栈长就以西餐厅来具体举例。
它们征收小费的形式有两种：一种是餐厅直接征收服务费，另一种是结账的时候自己输入小费金额。
【餐厅直接征收服务费】餐厅直接征收的服务费会直接写在账单里，一般在点单时你就会在菜单的下方看到餐厅服务费征收的比例。
在伦敦这样的大城市，餐厅征收的服务费一般是账单金额的12.5%，会写着“service charge”的类似字样。
这个“服务费”我们就可以理解成是小费。
虽然有时写个optional，但是如果不是碰到了极度恶劣的服务或饭菜有问题，大部分小伙伴应该都默默付钱了。当然，如果你觉得餐厅服务态度真的令你不满意，这个服务费也是可以不给的！
比如有一次栈长和室友去一家餐厅吃饭，服务员上菜速度不仅慢，而且态度对我们也是爱搭不理的。
最后我们在结账拿到账单时直接问他们：“Can I get rid of the service charge？”
后来服务员也没说什么就把账单金额减掉了服务费又算了一遍给我们，栈长也是从那次以后才知道原来这种已经算在总账单里的服务费也是可以不支付的！
【自己选择小费金额】这种收小费的方式是最让人措手不及的那种了！
经常去餐厅吃饭的同学们应该有注意到过，有些时候，在拿卡结账时，刷卡机上会先出现一个“Gratuity”的字样，让咱自己往里输金额。
其实这个词也就是小费的意思，你可以按意愿输入金额，一般在餐厅吃饭，给10%-15%的小费金额是比较常见的。
只有输入小费金额或者跳过付小费这一项之后，才是你要结账的金额，这之后就正常刷卡付费就可以了。不过栈长还有一次在餐厅里遇到服务生拿着pos机在桌边等你刷小费，所以你懂的，这种情况下一般还是要付的。
一定要给小费吗？
由于大家在国内的时候一般没有给小费的习惯，很多人会觉得明明在英国下个馆子已经蛮贵了，竟然还要多给那么多小费！
这些心情栈长也感同身受，不过“给不给小费”这方面多多少少也算是一种文化差异，大家来到英国还是尽量入乡随俗 
当然，如果你觉得这服务根本没有必要给小费，那不给也是可以理解的。
最后让我们一起来看看微博小伙伴们关于在英国付小费的亲身经历：
@Jia在英伦：看情况，有时出租司机、餐厅服务生、导游什么的，如果碰到特别聊得来的、服务特别好的会主动给tips。有些餐厅是一定要给的，结账的时候直接算进去的
@LiDzijasi：一般不给，一般英国餐厅里两三次叫服务员没反应的，和我朝差远了，自己找座位坐下以后半天不来人还要小费怕不是给他脸了[摊手]现在疫情以后很多餐厅扫码点餐也是不把家里族谱填完怕是没得饭吃。对了扫码点餐的餐厅有时候还不给wifi哦
@猪油白糖：一般给10-15%或者凑整，除非服务特别差那就不给，服务特别喜欢东西特别好可能直接给10-50镑不等 看场所
@宅熊_跃迁准备：是学生的就算了，有工作的是一般纳税人的，5%-10%吧，除非是外面大风大雨的那种。
@努力成为Dr喵喵：一般会补成个整数
@IssaBlueberry：会给￡2-3
@U2YO：只有出租车给
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