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夏天的味道|伦敦最好吃的冰淇淋店都在这里啦!

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发布时间: 2022-06-17 11:02:13 浏览量: 415次
地区: London 伦敦
性质: 团体
地点: 伦敦
标签:

伦敦最具特色的冰淇淋店


详细内容

到了夏天,总不能少了冰淇淋的身影。虽然英国的夏天并不漫长,但总有那么一两个星期称得上“炎热”,再加上没有空调,不吃点冷饮雪糕之类的还真挺难撑过去的。

伦敦最具特色的冰淇淋店

所以,纵使英国是个美食荒岛,但也总会有那么几家冰淇淋店的一些个口味、造型让人眼前一亮,然后心甘情愿的掏银子,去换心、口一个乐儿。

伦敦最具特色的冰淇淋店

夏日里浮躁的心情好像在舌尖触碰到香甜冰凉的冰淇淋那一刹那,全都舒缓放松下来。今天就带大家去看看伦敦最具特色的冰淇淋店,去尝尝“夏天的味道”。


伦敦最具特色的冰淇淋店

Amorino
当你在搜索伦敦最好吃冰淇淋店的时候,无论在哪个榜单上,Amorino都是名列前茅,曾经被Time Out评为英国最美味的冰激凌第一名!

伦敦最具特色的冰淇淋店

这是一家来自法国的意式冰激凌连锁店,他家在Soho,Chelsea,Covent Garden都有分店,法国、德国等欧洲国家也能看到他的身影。因为LOGO上是一个小天使拿着冰激凌的侧影,所以也有人叫他小天使冰激凌。

伦敦最具特色的冰淇淋店

Amorino的经营理念是绝不在冰淇淋里添加着色剂和人工香料,严格挑选食材,并使用新鲜的有机鸡蛋和最高等级的全脂牛奶,从而保证每一个冰淇淋都是优质的、天然的。

伦敦最具特色的冰淇淋店

Amorino最受追捧的就是甜筒装花瓣冰淇淋,口味上有很受欢迎的开心果、榛子、海盐焦糖、提拉米苏、咖啡、热情果、青柠罗勒,还有当月特殊口味。

伦敦最具特色的冰淇淋店

还可以选择马卡龙花瓣冰淇淋,这样你的小花花上就会有一个一样美味的马卡龙啦,同样颜值也是超高的哦。

伦敦最具特色的冰淇淋店

再加上Amorino的店面装饰到处都展现着意大利浓厚的艺术氛围,简直太适合拍照了!

伦敦最具特色的冰淇淋店

地址:

41 Old Compton Street, Soho, London W1D 6HF

7 Garrick Street, Covent Garden, London WC2E 9AR

67A Kings Road, Chelsea, London SW3 4NT

Faraday House, Charing Cross Rd, London WC2H 0HR

110 Upper St, LondonN1 1QN


营业时间:不同分店营业时间不同,请以官网为准。



伦敦最具特色的冰淇淋店

Gelupo
Gelupo是非常受欢迎的意大利餐厅Bocca di Lupo旗下的冰淇淋店。

伦敦最具特色的冰淇淋店

它算是在伦敦能找到的最放心、最新鲜的冰淇淋了,因为冰淇淋师就在你的旁边现场制作,算是口感最接近意大利本土冰淇淋的一家了。

伦敦最具特色的冰淇淋店

店里的冰淇淋没有花哨的点缀,但口味定会让你眼前一亮,比如意大利乳清奶酪配上酸樱桃、苦涩巧克力撒上黑胡椒、青瓜的脆爽混合肉桂茉莉的清香,在炎热的夏天含一口在嘴里,真是满满的享受。

伦敦最具特色的冰淇淋店

独特风味的冰淇淋和冰沙、刨冰,或盛在蛋卷里、或杯子里、或是铺在蛋糕上面,而且口味变换非常频繁,去之前可以先在网上查下当天的特供。

伦敦最具特色的冰淇淋店


伦敦最具特色的冰淇淋店

地址:7 Archer Street, London, W1D 7AU

营业时间:周三到周四13:00至19:00,周五13:30至22:00,周六周日12:00至22:00



伦敦最具特色的冰淇淋店

Chin Chin Laboratories
Chin Chin刚创立时就以欧洲第一家液氮冰淇淋店打响了招牌。

伦敦最具特色的冰淇淋店

虽然是家冰淇淋店,但使用液态氮来制作冰淇淋总让这家小店有种怪叔叔实验室的感觉,就连冰淇淋上要加的topping都是装在烧杯里的。

伦敦最具特色的冰淇淋店

香草和黑巧克力两种口味天天供应,被液氮冷冻过后的冷,与更加醇厚、沁凉的各种冰淇淋口味的甜,再搭配上任选的topping或sauce的酥脆与惊喜,醇厚爽滑,在你口腔里慢慢融化,吃完唇齿留香。

伦敦最具特色的冰淇淋店

每周卖的冰激凌口味都不相同,说不定还能碰上圣诞树之类奇怪的口味,但都十分美味。烟草+咖啡口味和黑啤酒焦糖口味的冰淇淋尤为特别,绝对独树一帜的戏剧化存在感。

伦敦最具特色的冰淇淋店


伦敦最具特色的冰淇淋店

地址:

49 – 50 Camden Lock Place, London NW1 8 AF

54 Greek Street, London W1D 3DS

19 Great Eastern Street, London EC2A 3EJ


营业时间:不同分店时间不同,具体查看官网。



伦敦最具特色的冰淇淋店

La Gelatiera
La Gelatiera也是一家意大利手工冰淇淋店,有些历史了。想要在热闹的Covent Garden market中创出自己的品牌,吸引眼球可不简单。

伦敦最具特色的冰淇淋店

La Gelatiera以其独特的口味吸引了一众冰淇淋的爱好者,比如蓝莓奶酪核桃味、蜂蜜橘子迷迭香、辣味巧克力等等。他们家绝对是伦敦最有艺术创造力的意式冰激凌,因为他们总是在尝试新花样,赋予其艺术感。

伦敦最具特色的冰淇淋店

强烈推荐他们家的开心果口味的冰淇淋,曾经被评选为“2015年伦敦最美味食物冠军”。

伦敦最具特色的冰淇淋店

冰淇淋都是选用新鲜的食材做成的,低脂肪,没有任何添加剂,到店里还可以透过玻璃窗看到冰淇淋的制作过程。另外店里也有冷热饮、冰淇淋蛋糕等甜品。

伦敦最具特色的冰淇淋店


伦敦最具特色的冰淇淋店

地址:27 New Row, London WC2N 4LA

营业时间:10:30-23:00



伦敦最具特色的冰淇淋店

Udderlicious Ice Cream
Udderlicious是家纯手工制作的高品质冰淇淋店,很多人对它的评价就是可爱,简单,美味,有很多人都是回头客。

伦敦最具特色的冰淇淋店

冰淇淋和水果味冰棍都是经过巴氏消毒处理的,质量上绝对有保证,冰淇淋的口味也千变万化。店员很nice,会让你先试后买。

伦敦最具特色的冰淇淋店

最特别的是,店主还会邀请顾客自制新味道的冰淇淋并且对外出售,让大家进行投票,获奖者可以获得一个月的免费冰淇淋,听起来是不是很有意思。

伦敦最具特色的冰淇淋店

除了冰淇淋外,店内的冰淇淋蛋糕也是热卖单品。

伦敦最具特色的冰淇淋店

地址:187 Upper Street, London N1 1RQ

营业时间:周一至周四、周日上午11:00-下午11:00;周五至周六11:00-12:00



伦敦最具特色的冰淇淋店

Oddono's
Oddono's的口号是“生命太短暂,别再浪费时间吃坏的冰淇淋”。在本土的评分一直名列前茅。

伦敦最具特色的冰淇淋店

难以置信的是他们有130多种口味,绝对带给你丰富变幻的味蕾体验。

伦敦最具特色的冰淇淋店

据说Oddono's 创始人的祖母就是意大利做手工冰淇淋的,可以说是祖传的秘方啊,专门做传统口味的Gelato,采用的原料都特别新鲜,口感特别香浓细腻。

伦敦最具特色的冰淇淋店

据说很多人一箱一箱搬回家放冰箱里慢慢吃。

伦敦最具特色的冰淇淋店

推荐巧克力和榛子味,里面是真的有榛子哦!

伦敦最具特色的冰淇淋店

地址:14 Bute Street, London SW7 3EX

营业时间:11:00-23:00



伦敦最具特色的冰淇淋店

Gelateria Danieli
位于伦敦西南部的里士满区(Richmond),店面十分的隐蔽,一不小心就会错过。

伦敦最具特色的冰淇淋店

这里冰淇淋非常注重健康,低于7%的脂肪,而且不含奶制品,这样吃的时候就不会怀着罪恶的心情了。

伦敦最具特色的冰淇淋店

水果味、巧克力、咖啡都很棒。在逛公园的时候,点上一个冰激凌,简直不能更享受了。

伦敦最具特色的冰淇淋店

千万记得试试他们家的咖啡,也很不错。

伦敦最具特色的冰淇淋店

地址:16 Brewers Lane, Richmond TW9 1HH

营业时间:早上10:00-晚上8:00



伦敦最具特色的冰淇淋店

Snowflake Luxury Gelato
这是一家被无数大奖青睐过的甜品店,甜品种类繁多,比如冰淇淋、雪葩、圣代、华夫饼、可丽饼、阿芙佳朵(Affogato)、以及各类蛋糕。

伦敦最具特色的冰淇淋店

其中最出名的该属他家的手工意大利冰淇淋,冰淇淋原料主打100%天然成分,更有多达五十多种口味可以选择。

伦敦最具特色的冰淇淋店

还有一款冰淇淋名叫“亿万富翁的绵软冰淇淋”,听起来就很有钱的样子。其实,它也是真材实料地被很多食用金箔包裹着,因此售价更是高达£99/个。

伦敦最具特色的冰淇淋店

除此之外,造型特别也是Snowflake家的特点之一。对崇尚健康自然的歪果仁来说,冰淇淋的热量可以爆炸,但是至少可以做个牛油果样式的安慰自己吃完不会胖。

伦敦最具特色的冰淇淋店

除此之外,他家的sorbet也是个屡获大奖的存在,其中树莓口味的sorbet更是获得2014年的美味大赏。

伦敦最具特色的冰淇淋店

制作精良的sorbet的口感更是兼顾冰淇淋的细腻绵密和冰沙的冰凉爽口,是个相对更健康的冰淇淋代替品。

伦敦最具特色的冰淇淋店

地址:伦敦共有六家分店,详细查看官网。

营业时间:详细查看官网。






冰淇淋小科普



很多小伙伴说吃惯了英国的冰淇淋,回国后就很难找到口感如此细腻顺滑的冰淇淋了。

伦敦最具特色的冰淇淋店

在英国,冰淇淋有好多种叫法,Ice Cream、Gelato、Sorbet、Soft Serve、Frozen Yogurt等,这些到底有什么区别呢?


伦敦最具特色的冰淇淋店


Ice Cream 美式冰淇淋


伦敦最具特色的冰淇淋店

我们习惯把冰淇淋的叫做Ice Cream,其实这是美式冰淇淋的叫法。


首先奶油的含量不能低于20%,牛奶的含量不低于10%,奶油比例太低会导致冰淇淋味道寡淡;而奶油浓度太高又会导致口感油腻,入口不够清爽。


伦敦最具特色的冰淇淋店


其次是乳脂的含量不能超过10%,乳脂的含量决定了冰淇淋的口感及柔软程度。


伦敦最具特色的冰淇淋店


最后是空气含量,冰淇淋在制作过程中通过不停搅拌搅拌,会掺和进来很多空气。好的冰淇淋空气含量在25%左右。


必须满足以上几点才能叫做Ice Cream。


伦敦最具特色的冰淇淋店


在这样的基底里调入水果、咖啡、巧克力、抹茶等口味,再加入果仁、饼干等配料,就是我们平常吃到各式冰淇淋。


伦敦最具特色的冰淇淋店


Gelato 意式冰淇淋


伦敦最具特色的冰淇淋店

在英国,Gelato一般指手工冰淇淋,或者意式冰淇淋。


伦敦最具特色的冰淇淋店


Gelato相比Ice Cream而言,脂肪含量更低,Gelato讲究手工制作,搅拌速度较慢,进入的空气就更少,口感比Ice Cream更绵密。


伦敦最具特色的冰淇淋店


而在制作和存储上,Gelato的要求都比Ice Cream更高,比如储存温度要在-25到-18摄氏度之间,保质期一般只有一周。而有些Ice Cream的保质期可以长达一年。


伦敦最具特色的冰淇淋店


Sorbet 雪葩


伦敦最具特色的冰淇淋店

相比Gelato和Ice Cream,Sorbet的脂肪含量和热量就更低了。


伦敦最具特色的冰淇淋店


原料极为新鲜,都是用新鲜的水果、坚果,利用原料本身的水分和糖分,甚至连奶制品都不添加,最大限度保留了原材料本身的味道,但又有冰淇淋细腻绵密的口感。


伦敦最具特色的冰淇淋店


伦敦最具特色的冰淇淋店


Soft Serve 软冰淇淋


伦敦最具特色的冰淇淋店

伦敦最具特色的冰淇淋店


Soft Serve与Ice Cream的最大区别就是空气含量不同,Soft Serve一般是快餐店,比如肯德基、麦当劳、汉堡王等,从机器里挤出来的冰淇淋,因其空气含量较多,口感比普通的冰淇淋要软很多。


伦敦最具特色的冰淇淋店


Soft Serve口味上也很单一,只能在表面加一些巧克力或者糖浆来调节口味。


伦敦最具特色的冰淇淋店

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